.e4c5

Nouvelle cuvée très identitaire, un nero d’avola élevé en partie et avec soin en fût de châtaignier, et rafraîchi avec du jus léger et sans extraction, ce qui révèle toute la profondeur du fruit et du terroir ! Pour l’anecdote, « .e4c5 » est un coup aux échecs aussi appelé « la défense sicilienne ».
À carafer pour profiter de son superbe équilibre.