Monsú

Bomba !
Doté d’une fraîcheur décoiffante et de charmantes effluves de cassis, ce petit jus de nero d’avola aérien voltige habilement entre la typicité indéniablement sicilienne du cépage et une tension très jurassienne chère à Lorenzo.
Un métissage d’autant plus flagrant quand on se penche sur le nom de la cuvée: Autrefois, la bourgeoisie sicilienne aimait s’allouer les services d’un chef cuisinier français qu’elle appelait Monsú, déformation orale du mot “Monsieur”. Une évidence pour cet ex-cuisinier devenu vigneron en Sicile après s’être formé en France !