Ne me libérez pas, je m’en charge

„Die Anerkennung von Minderheiten geht mit ihrer Infantilisierung einher, und es gibt nur wenige Debatten in den Medien, zu denen die Betroffenen eingeladen werden. Also danke, aber wenn Sie helfen wollen, fangen Sie damit an, den Raum und das Wort zu geben. Wir sind in der Lage, unsere Situation besser zu erklären als jeder Leitartikler. Zur Vertiefung die Lektüre von „Ne nous libérez pas, on s’en charge“ von B. Pavard, F. Rochefort und M. Zancari-Fournel.“

Duras, Fer Servadou, Prunelard, Mauzac Vert, Muscadelle, all diese südlichen Rebsorten hat Jérôme Galaup (Gaillac) gemischt, für einen nicht klassifizierbaren Wein zwischen Cassis-Sorbet und Aprikosen-Nektar.