Serge Diserens ist ein Mann, der es eilig hat. Während die meisten Kinder in seinem Alter noch die unbeschwerten Tage der Kindheit genießen, arbeitet der kleine Serge, 9 Jahre alt, bereits an seiner ersten Weinherstellung! Die Epiphanie eines Winzers, der sich entschieden hat, mit dem Kopf und nicht mit den Muskeln zu arbeiten.

Es ist in der Tat der Durst nach Verständnis und die Leidenschaft, die diesen hyperaktiven und gelehrten Winzer mit Sitz auf der Domaine des Moines in Villeneuve, im Chablais Vaudois, leitet. Dort bewirtschaftet er 5 Hektar Reben, sowie einige weitere im Wallis, dem Land seines Syrah, der 2016 mit dem Ehrentitel „bester Syrah der Welt“ ausgezeichnet wurde!

Ausgebildet an der Schule für Weinbau und Önologie in Changins, wo er heute unterrichtet, übernahm Serge dann das Familiengut und dessen Traditionen, die er respektiert und weiterführt. Allerdings lässt er nie eine Gelegenheit aus, seinen Appetit zu stillen und immer mehr zu experimentieren, was ihn zu einem ganz besonderen Charakter macht.

Zum einen ist er ein Vorreiter für sein Engagement für den biologischen Anbau in den Weinbergen von Villeneuve, zum anderen ist er ein mehrfach ausgezeichneter Winzer, vor allem ein Meister des Ausbaus in Terrakotta-Amphoren. Es war nur natürlich, dass Serge, der von seinem Perfektionismus und seiner grenzenlosen Neugierde gekitzelt wurde, der erste lokale Winzer wurde, der natürliche Weine herstellte.

Das Ergebnis sind Weine, die sich durch ihre Köstlichkeit und Ausgewogenheit auszeichnen. Gerade und präzise Natur-Weine, sind sie auch ein Zeugnis für Serges Status als herausragender Winzer. Wir sind sehr stolz darauf, diese vertraulichen Cuvées anbieten zu können, die in äußerst begrenzten Mengen produziert werden.