Au Couchant

Ein großer Hit. Fein und gierig, „Au Couchant“ ist der perfekte Kontrapunkt zu seinem Gegenstück „Au Levant“. Hier ist der Wein komplexer und tiefgründiger dank der Anwesenheit älterer Gamays und der leichten Patina des 18-monatigen Ausbaus in Fässern, wobei die Frische der Frucht erhalten bleibt, was dem Ganzen eine sehr schöne Balance verleiht!