Au Couchant

Fin et gourmand, « Au Couchant » est le parfait contre-pied à son homologue « Au Levant ». Ici, le vin est plus complexe et profond grâce notamment à la présence de gamays de vignes plus âgées et la légère patine de l’élevage en fûts, tout en conservant la fraîcheur du fruit, ce qui confère à l’ensemble un très bel équilibre !