Cuvée Antique

Marion Granges parle de ce vin comme un retour à la vinification traditionnelle du fendant en Valais, qui donne sens à ce nom de « Cuvée Antique » ! Le raisin est en effet macéré en grappe entière pendant 8 jours, à la manière d’un vin rouge. En résulte une véritable infusion de raisins, développant une fine structure tannique, avec de beaux amers. Idéal à table et joli potentiel de garde.