Novelin

Didier Grappe

Surprenez vos papilles !

Issu de la parcelle la plus réputée du coin, ce chardonnay a été élevé sous voile pendant 36 mois, et est donc « non ouillé », dans la grande tradition jurassienne des vins oxydatifs. Didier en fait ici sa propre interprétation, tout en fraîcheur et délicatesse, à mille lieues des clichés du genre. Juste magique !

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