Arlequino

Wir begeben uns auf eine große und schöne Reise…
Unseres Wissens ist Arlequino der erste Orangenwein aus dem Lavaux. Er ist ein 100%iger Chasselas-Wein, der auf der Hefe mazeriert und ausgebaut wird. Ohne Zusatzstoffe, ohne zugesetzte Sulfite, für einen sicheren Tapetenwechsel! Er ist salzig, mineralisch, mit einer Aromapalette zwischen Pfirsich und Zitrusfrüchten. Es ist weit entfernt von den traditionellen Chasselas der Region. Tatsächlich sagt uns Fabien im Hörer, dass wir gut beraten wären, einige Flaschen für ein paar Jahre im Keller aufzubewahren…